เมนูเด็ดจากไก่ยอ! อาหารพื้นบ้านที่ทำอะไรก็อร่อย
- สัมผัสรสไทย.. สไตล์ฟิวชัน
“เมี่ยงไก่ยอสวนสมุนไพร”
“เปลี่ยนมื้อว่างให้เป็นมื้อสุขภาพ ด้วยความเด้งนุ่มของไก่ยอเกรดพรีเมียม ห่อด้วยใบผักกาดคอสสดกรอบ เคียงคู่เส้นหมี่ขาวลวกคลุกกระเทียมเจียว ราดด้วยน้ำจิ้มถั่วตัดรสจัดจ้านที่ผสานความหวานมันได้อย่างลงตัว”
“ยำไก่ยอโบราณ น้ำปรุงมะนาวแท้”
“เสน่ห์แห่งรสชาติพริกไทยดำในเนื้อไก่ยอ เมื่ออาบชุ่มด้วยน้ำยำครบรส เปรี้ยว เค็ม เผ็ด แซมด้วยความหอมของหอมแดงสไลด์และขึ้นฉ่ายสด เป็นจานเรียกน้ำย่อยที่ปลุกความสดชื่นได้ในทุกคำ”
- รังสรรค์จานหลัก.. หอมกลิ่นกระทะ
“ไก่ยอคั่วพริกเกลือ กระเทียมกรอบ”
“ยกระดับไก่ยอธรรมดาให้กลายเป็นเมนูเหลา ด้วยเทคนิคการคั่วไฟแรงจนผิวตึงกรอบหอมกรุ่น คลุกเคล้ากับพริกขี้หนูสวนและกระเทียมโทนเจียวเหลืองทอง มอบสัมผัสกรุบกรอบและรสชาติกลมกล่อมที่หยุดทานไม่ได้”
“กะเพราไก่ยอพริกแห้ง เผ็ดร้อนถึงใจ”
“ความเข้มข้นของใบกะเพราป่าผัดกับพริกแห้งจินดาจนขึ้นเงา ผสานเข้ากับเนื้อไก่ยอหั่นเต๋าที่ให้ความหนึบสู้ฟัน เสิร์ฟบนข้าวสวยร้อนๆ เป็นความเรียบง่ายที่ซ่อนความละเมียดละไมไว้ในรสสัมผัส”
- อุ่นไอต้นตำรับ.. อิ่มเอมมื้อเช้า
“ก๋วยจั๊บญวนน้ำใส ไก่ยอเส้นอุบล”
“ดื่มด่ำกับน้ำซุปกระดูกหมูรสเชงๆ ที่เคี่ยวจนหวานหอม ซดคู่กับเส้นสดเหนียวนุ่มและไก่ยอพริกไทยดำขนานแท้ โรยหน้าด้วยหอมเจียวทำเอง เป็นมื้อเช้าที่มอบความอบอุ่นและพลังงานให้เช้าวันใหม่ของคุณ”
“ไข่กระทะทรงเครื่อง สไตล์เวียดนาม”
“ความละมุนของไข่ดาวกึ่งสุกกึ่งดิบในกระทะทองเหลืองใบเล็ก ตกแต่งด้วยไก่ยอหั่นแว่นและกุนเชียงชั้นดี เหยาะแม็กกี้และพริกไทยเล็กน้อย เป็นศิลปะบนจานอาหารที่ทั้งสวยงามและอิ่มท้อง”